אצלנו אחרי כל ארוחת ערב מגיע הקינוח (ארוחות הצהריים הן בדר"כ בשריות, אז הקינוח נשמר לערב) ומאחורי כל קינוח יש סיפור, בקשה מיוחדת או אתגר שהצבתי לעצמי.
הפעם הייתה זו בקשתו של בני "אמא את יכולה בבקשה להכין לי פנקייק..?" חשבתי לעצמי כמה זה נחמד שלפעמים הם עושים לי את החיים קלים (כי אני בטוח הייתי הולכת על קינוח מורכב יותר) אבל האמת, כמה פשוט ככה טעים! והכי כיף- שהם לא משאירים לי אפילו פירור!
אז בדר"כ אני לא מבקשת מכם, אבל את הפנקייקים הללו אתם חייבים להכין וגם לעדכן אותי איך יצא- אתם הולכים להנות (ולהשמין)
מצרכים:
2 ורבע כוסות קמח מנופה
שקית אבקת אפייה
25 גר' חמאה מומסת
2 ביצים
4 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל
2 כפות שמנת חמוצה
כוס חלב
חצי כפית גרידת תפוז (לא חובה)
לטיגון: מעט תרסיס שמן
אופן ההכנה:
.1 טורפים יחד היטב את כל החומרים, מלבד הקמח ואבקת האפייה.
.2 מוסיפים בהדרגה ותוך כדי ערבוב עדין את הקמח עם אבקת האפייה עד שהכל נטמע בבלילה ללא גושים.
.3 מרססים מעט שמן על מחבת (עדיף טפלון) מוזגים למחבט בלילה בעזרת מצקת ומטגנים.
הופכים את הפנקייק ברגע שנוצרות בועות שקועות.
⦁ מומלץ להגיש עם תוספות לפי הטעם (שוקולד מומס/אגוזים/מייפל/גלידה/פרות וכו')
פנקייק בתוספת קצפת, שוקולדים ואגוזים.
וזה בשביל בעלי, קצפת מייפל ובננות. מה בשבילכם?
מממ… שמנמן ואוורירי.
⦁ את הפנקייקים ניתן להכין שמנמנים או דקים יותר לפי בחירה. יצאו לכם בערך 6 פנקייקים עבים במיוחד או 12 רגילים.
מגדל של פםנקייקיס.
| |||||||||||||||
 © אנלייזר למתכון עלולה להיות סטייה בנתונים. |