- שולחן אינטגרטיבי - http://blogs.foodsdictionary.co.il/integrative-table -

שאורז ופודינג נפגשו

יש משהו בקינוחים המסורתיים, אלה שתמיד קשורים לריחות וטעמים של בית, של ארוחות חג, של מפגשים משפחתיים. משהו שמחכים לו.

הקינוח המסורתי הזה הוא ספק דייסה קרה או אורז ספוג בחלב מתוק עם קינמון. למטיילים שבינינו, בניו יורק קיימת חנות אחת שכולה רק פודנג אורז בטעמים מושחתים , חוייה!

הגירסה שלנו היא ללא חלב מן החי כך שכולם יכולים להינות בלי תירוצים, מבטיחות שלא תפסיקו לאכול. אנחנו בקושי הצלחנו להחזיק מעמד ולהתאפק עד גמר הצילומים.

 

מצרכים:

 

אופן ההכנה:

הצעת הגשה:

טיפ שלנו: 

האורז הכי מתאים למנה הזאת הוא האורז העגול כמו זה של הריזוטו.

זאת מנה שמתאימה כל השנה וקלאסית לשבועות.

 

צילומים: איתן וכסמן