עוגת שוקולד מושלמת!

עוגת שוקולד מושלמת שהילדים והמבוגרים כאחד לא יוותרו עליה !

והיא גם פרווה 🙂

 

 

את העוגה הזאת סבתא דליה שלי מכינה לנו המון מהסיבה הפשוטה – אנחנו אלה שמבקשים אותה 👌🏼

כילדים הכי היינו אוהבים לאכול את העוגה הזו כשהיא עדיין חמה ומקושטת בסוכריות צבעוניות לצד כדור גלידה (ואף אחד מהמבוגרים הנמצאים לא ויתר על קינוח כזה 😊) . העוגה הזאת מדהימה גם יחד עם כוס חלב/שוקו/ תה , אז קדימה למתכון המנצח הזה !

 

מרכיבי העוגה:

• 2 כוסות קמח
• 1.5 כוסות סוכר
• 1 כוס קקאו
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 שקית סוכר וניל
• כפית אבקת סודה לשתייה
• 4 ביצים
• כוס שמן
• רבע כוס יין אדום מתוק
• כוס מים חמים

 

להכנת הציפוי שוקולד:

• 5 כפות סוכר
• 2 כפות קקאו / שוקולית לתוצאה מתוקה יותר
• כפית שטוחה נס קפה
• כף מחמאה (גודל של קוביה בערך)
• 4 כפות מים

 

לקישוט העוגה:

• כ-3 כפות פיסטוק טחון
  * ניתן להחליף בסוכריות צבעוניות , אגוזים טחונים או קוקוס

 

 

אופן הכנה:

1. לערבב בקערה את כל המרכיבים היבשים – קמח , קקאו , סוכר , אבקת אפייה , סוכר וניל ואבקת סודה לשתייה . בקערה נפרדת לטרוף את הביצים, שמן , יין מתוק , מים חמים ולאחד בין התערובות . לשמן תבנית ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כ-35 דקות ( תלוי בתנור ) .

2. להכנת הציפוי שוקולד – להמיס בסיר קטן מחמאה , להוסיף את הקקאו/שוקולית , הסוכר , נס קפה ומים ולערבב עד לקבלת ציפוי חלק

3. כשהעוגה יוצאת מהתנור למרוח את הציפוי , ומעל לפזר פיסטוק טחון/ סוכריות צבעוניות/ תערובת אגוזים טחונים/ קוקוס

4. התערובת מתאימה לתבנית בקוטר 26 או שלוש תבניות אינגליש קייק .