- באהבה מהמטבח של ליאת - http://blogs.foodsdictionary.co.il/liat-nahmany -

כנפיים ברוטב ביתי מנצח לצד סלט חסה מעלף !

מנה משגעת שלא תוכלו להפסיק להכין!

הרוטב הוא יצירה שלי ( כן כן, יצירה 😍) והוא שעושה את ההבדל. אני בטוחה שתאמצו אותו בחום למטבח שלכם.

ממליצה בחום להכפיל (ולשלש…) כמויות !

מרכיבים:

 

להכנת הרוטב:

 

להכנת סלט חסה:

 

אופן הכנה:

1. לנקות היטב את הכנפיים, לחצות ולתבל במעט פלפל שחור. לטגן במחבת עם כחצי כוס שמן משני הצדדים עד להזהבה קלה. בנתיים להכין בקערה את הרוטב – 3/4 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כפית פפריקה חריפה, רבע כפית מלח, 4 כפות חומץ, 3 כפות שמן ורבע כוס מים – חשוב מאוד לערבב היטב את הרוטב ! לאחר שהכנפיים הזהיבו , לשפוך את השמן שנשאר לכלי ולהכניס את הכנפיים למחבת נקייה משמן, להוסיף את הרוטב למחבת ולהקפיץ ביחד כ-2 דקות ולהוציא.

2. אופן הכנת הסלט חסה:
לשטוף היטב את החסה ולייבש אותה. לחתוך לרצועות בעובי 1 ס"מ בערך , את הבצל הסגול לחתוך לרצועות דקות – לתבל הכל ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, מיץ סחוט מחצי לימון ו-2 כפות שמן זית ולערבב היטב.

לסדר יפה בצלחת , לאכול חם ובתאבון !

*  אני השתמשתי במנה רק בחצי אחד מהכנפיים, אך כמובן שניתן להשתמש בשניהם 😃.

 

סימון תזונתי
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)378275
חלבונים (גרם)3223
פחמימות (גרם)00
שומנים (גרם)2720
פורטל תזונה, דיאטה, מתכונים ואוכל
© אנלייזר למתכון
עלולה להיות סטייה בנתונים.