קציצות הפתעה ברוטב עגבניות משגע לצד פתיתים אחד-אחד!

117
קלוריות
|
שתף ב-
5 מנות, 117 קלוריות ל-100 גרם.

מנה משגעת שהמצאתי – קציצות במילוי זיתים ברוטב עגבניות מושלם מוגש לצד פתיתים אחד-אחד !

מנה מרשימה וטעימה 😍

מרכיבים

לתערובת הקציצות:

  • 700 גרם בשר טחון
  • חצי בצל קצוץ
  • 6 שיני שום כתושות
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • רבע כפית מלח
  • רבע כפית פלפל שחור
  • רבע כפית כמון
  • קורט אגוז מוסקט

 

לרוטב העגבניות: 

  • 4 עגבניות קלופות וקצוצות
  • 10 שיני שום שלמות
  • קופסא קטנה רסק עגבניות (כ2-2.5 כפות גדושות)
  • 7 כפות שמן
  • 6-7 פלפל אדום יבש חריף (סודנייה)
  • רבע כפית מלח
  • רבע כפית פלפל שחור
  • חצי כף אבקת מרק עוף
  • חצי כפית כמון
  • חצי כפית כורכום
  • כוס וחצי מים רותחים

 

בנוסף:

  • כ-25 זיתים שלמים מגולענים (אני השתמשתי בזיתים ממולאים בפלפל אדום)

 

אופן הכנה:

1. בסיר קטן להרתיח את הזיתים עם מעט מים רותחים למשך 4 דקות ולאחר מכן לשטוף במים קרים.

2. בסיר נפרד להכין את הרוטב – לשים את השמן, שיני השום השלמות, העגבניות והפלפל סודנייה ולבשל כ-5 דקות. לאחר מכן להוסיף את הרסק עגבניות, המים הרותחים והתבלינים ולערבב היטב.

3. בנתיים להכין את הקציצות הממולאות – להכין את תערובת הבשר, לקחת כמות קטנה מהבשר ולגלגל לצורת כדור, לעשות חור באמצע בעזרת האגודל, להכניס זית אחד פנימה, להדק ולגלגל. וכך להמשיך עם כל תערובת הבשר.

4. כשהרוטב מבעבע להכניס את הקציצות ולבשל כ-15-20 דקות על אש בינונית ולערבב מדיי פעם את הסיר .

5. את הפתיתים הידקתי לתוך קערית הגשה – כמובן שניתן להשתמש בכל גודל/צורה שרוצים, הפכתי על הצלחת הגדולה ושיחררתי מהקערית.

להגיש חם לצד פתיתים/אורז/פירה 😍

אם הכנתם ואהבתם אני אשמח שתשתפו אותי 🙏🏻

 

וכך הקציצות נראות מבפנים …

 

ומבט קרוב לפתיתים ..

 

  • המתכון לפתיתים מושלמים –

פתיתים מושלמים!

 

  •  המתכון לאריסה ביתית ירוקה –

אריסה ירוקה חריפה

סימון תזונתי
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)474117
חלבונים (גרם)4110
פחמימות (גרם)226
שומנים (גרם)256
פורטל תזונה, דיאטה, מתכונים ואוכל
© אנלייזר למתכון
עלולה להיות סטייה בנתונים.