תבשיל מושלם של קציצות והפתעות

105
קלוריות
|
שתף ב-
6 מנות, 105 קלוריות ל-100 גרם.

תבשיל מפנק של קציצות עם אפונה, תפוחי אדמה והפתעות 😍😍

 

מרכיבים

לתערובת הקציצות –

  • 700 גרם בשר טחון
  • 1 בצל לבן
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • 5 שיניי שום
  • רבע כפית פלפל שחור
  • רבע כפית מלח
  • קורט אגוז מוסקט
  • חצי כפית כמון

 

להכנת הרוטב –

  • 2.5 כוסות אפונה מופשרת
  • סלסלה פטריות שמפיניון טריות
  • 10 שיניי שום שלמות
  • 5 תפוחי אדמה,חתוכים לרבעים
  • חצי פלפל אדום ,חתוך לרצועות דקות
  • 3 גבעולי סלרי
  • חצי בצל לבן,חתוך לרצועות דקות
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • כפית אבקת מרק עוף
  • קורט אגוז מוסקט
  • חצי כפית כורכום
  • 6 כפות שמן
  • מים רותחים – עד לכיסוי הירקות

 

אופן הכנה:

1. להכנת הקציצות – את הפטרוזיליה לקצוץ, לכתוש את שיניי השום ואת הבצל הלבן לחתוך לקוביות קטנות. לערבב היטב יחד עם הבשר הטחון והתבלינים ולהניח בצד כ-10 דקות.

2. להכנת הרוטב – את רצועות הבצל ואת השום הכתוש לטגן עם מעט שמן עד לשקיפות, לחצות את הפטריות ולהוסיף לסיר ולערבב. להוסיף 2 כוסות מים רותחים ואת רבעי התפוחי אדמה ולבשל כ-7 דקות עד שהתפוח אדמה מתרכך. לתבל ולערבב בעדינות. כשהרוטב מבעבע להוסיף את הקציצות ולהנמיך את האש, לערבב בעדינות את הסיר. לאחר 5 דקות להוסיף את הסלרי והאפונה, לכסות את הסיר ולבשל כ-5-6 דקות ולהוסיף את הרצועות פלפל אדום. לערבב היטב , לבשל כעוד 4 דקות ולהגיש חם.

בתאבון !

 

 

סימון תזונתי
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)413105
חלבונים (גרם)349
פחמימות (גרם)4211
שומנים (גרם)133
פורטל תזונה, דיאטה, מתכונים ואוכל
© אנלייזר למתכון
עלולה להיות סטייה בנתונים.