עוף בטמפורה ברוטב ביתי משגע

176
קלוריות
|
שתף ב-
10 מנות, 176 קלוריות ל-100 גרם.

עוף בטמפורה ברוטב ביתי מנצח!
תכפילו כמויות זו מנה מושלמת מכל הבחינות ! 😍
והיא גם כשרה לפסח ☺, מושלמת כבר אמרתי ?

 

מרכיבים

להכנת הבלילה:

  • קילו חזה עוף, חתוך לקוביות בגודל של כ-2*2 ס״מ
  • כוס קמח תופח כשר לפסח
  • כף רוטב סויה
  • ביצה אחת
  • 
3/4 כוס מים
  • חצי כפית סודה לשתייה
  • 2 כפות קורנפלור
  • רבע כפית פלפל שחור

 

להכנת הרוטב:

  • 4 שיני שום כתושות
  • כף ג׳ינג׳ר כתוש
  • כף וחצי סוכר לבן
  • כף וחצי סוכר חום
  • רבע כוס סויה
  • רבע כפית צ׳ילי גרוס
  • מעט מלח ופלפל שחור
  • חצי כוס מיץ תפוזים
  • חצי כוס מים פושרים
  • כף קורנפלור

 

אופן הכנה:

1. לערבב היטב בתוך קערה את כל מרכיבי הבלילה ולהוסיף את קוביות חזה העוף. לערבב ולהכניס למקרר כחצי שעה.

2. בסיר לחמם שמן עמוק ולטגן את קוביות החזה עוף עד להזהבה

3. לקראת סיום הטיגון להכין במחבת את הרוטב – תחילה לטגן את השום והג׳ינג׳ר עם מעט שמן ולאחר מכן להוסיף את הסוכר הלבן והסוכר החום – לערבב ולהוסיף את המיץ תפוזים, רוטב סויה וגרגירי הצ׳ילי. בקערית לערבב את הקורנפלור והמים לקבלת תערובת חלקה וכשהרוטב מבעבע למזוג למחבת. לערבב היטב ולהוסיף את העוף המטוגן, להקפיץ ברוטב לסדר בצלחת ולפזר מעל שומשום לבן ובצל ירוק לקישוט. להגיש חם , מומלץ להכפיל כמויות, בתאבון

 

סימון תזונתי
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)217176
חלבונים (גרם)3025
פחמימות (גרם)1411
שומנים (גרם)43
פורטל תזונה, דיאטה, מתכונים ואוכל
© אנלייזר למתכון
עלולה להיות סטייה בנתונים.