שקשוקה משודרגת

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 במחבת רחבה מגרדים בעזרת פומפייה את העגבניות הרכות אל תוך המחבת.
• 2 מוסיפים את כל שאר המרכיבים אחד אחרי השני חוץ מהמים והביצים, מבלי להדליק את הגז!
• 3 לאחר שכל המרכיבים, כולל התבלינים (ולא כולל המים והביצים) נמצאים במחבת, מדליקים את הגז על להבה בינונית ומערבבים עד ריכוך הבצל והעגבניות, משהו כמו 10 דקות.
• 4 מוסיפים תוך כדי בישול הרוטב את המים (אם התערובת סמיכה מדי מוסיפים עוד 1/4 כוס מים).
• 5 בעזרת כף עושים "חורים" ברוטב ושוברים פנימה את הביצים.
• 6 מבשלים עוד כ- 10 דקות על אש נמוכה עד בישול הביצה מבפנים. מתקבלת שקשוקה טעימה ביותר!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: פומפייה, מחבת רחבה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות מעין צדוק