12 מנות, 87 קלוריות ל-100 גרם.
אני מאוד אוהבת את הסלט הזה של ירקות מבושלים המתערבלים במיונז וחרדל, ומתובלים בעדינות. זהו סלט נוסטלגי פשוט, טעים ומנחם…
המצרכים למתכון (כ-12 מנות):
5 תפוחי-אדמה קלופים וחתוכים לקוביות.
5 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות.
4 ביצים קשות מבושלות ומגורדות בפומפיה.
5 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות.
350 גרם אפונה.
3 כפות מיונז.
1 כף חרדל.
1 כפית מלח.
פלפל שחור.
מים רותחים לבישול.
רגע לפני הבישול…
אופן הכנת המתכון:
- נניח בסיר את קוביות הגזרים, תפוחי-האדמה והאפונה.
- נמלא את הסיר במים רותחים לכיסוי מלא של הירקות, ונבשל עד לריכוכן.
- לשפוך את המים ולסנן את הירקות.
- להעביר את הירקות לתוך קערה ותת להן להצטנן.
- להוסיף לקערת הירקות – מלפפון-חמוץ, מיונז, חרדל, מלח ופלפל-שחור ולערבב עד למרקם אחיד.
- לגרד את הביצים הקשות כמעטפת עליונה של הסלט.
- להכניס למקרר לשעה ולהגיש.
בתאבון, טוני בן-ציון.
| |||||||||||||||
 © אנלייזר למתכון עלולה להיות סטייה בנתונים. |