מתכון פשוט וטעים לכופתאות רכות ונימוחות המוגשות עם מרק עוף, איזה כיף שחג-פסח הגיע!
המצרכים למתכון (כ-22 כדורים):
3 מצות.
1/2 כוס קמח מצה.
2 ביצים.
1/4 כוס שמן.
1/2 כפית מלח.
פלפל שחור.
1/2 כוס מים חמים.
*לבישול הכופתאות יש להכין סיר עם מים רותחים וכף אבקת מרק.
אופן הכנת המתכון:
- לפורר את המצות לפתיתים בעזרת הידיים, לערבב את כל המצרכים יחד ולהכניס למקרר ל – 30 דקות.
- לשמן מעט את הידיים וליצור כדורים קטנים מהעיסה.
- בסיר עם מים רותחים וכף אבקת מרק נבשל את הכדורים כ – 25 דקות או עד שהכדורים צפים ומלבינים.
- להוציא את הכופתאות למסננת.
- להגיש עם מרק חם.
בתאבון וחג-שמח, טוני בן-ציון.
| |||||||||||||||
 © אנלייזר למתכון עלולה להיות סטייה בנתונים. |